英国什么面包好吃?
作为一个在英留学,并在苏格兰工作过两年,在爱尔兰工作过三年多的老油条…… 可以负责任地说,英国好吃的面包多得不行! 作为以咸味为主食的英国人(看看他们的培根和烤豆就知道),其实他们对甜点的需求是不高的。所以,他们做的甜点口味都很……清淡…而且很精致。
因为英国人做烘焙的历史比亚洲和北美都要短得多,所以他们没有形成自己特有的风味。简单来说就是,你在这边能买到很好吃的丹麦酥皮面包,但你买到的面包蛋糕不会带有明显的“英国风味”。 想要找到有风味的英伦甜点确实不容易。不过,要吃到地道的英国风味也不是难事——去伦敦、爱丁堡或者巴斯这样的城市,找一找当地的咖啡馆或者茶馆,点上一壶茶,再来一个scone(苏格兰松饼)或bannock(爱尔兰薄脆饼),你就是英伦土著了。
当然,如果只想找具有代表性的“英国风味”点心也很简单,只要记得“cake,bread and cheese”就可以了。随便一个超市都能买到味道不错的cakes;而想买到味道棒的cheese可以用google搜索“best British cheeses”,跟着排名买就对了。至于bread嘛……买英国的夏洛特面包(charlotte bread)就行了~