煮饺子汤怎么做好吃?
推荐几道饺子汤的做法,简单快手又美味! 【紫菜虾米馄饨汤】【食材】:馄饨10个、紫菜适量、虾米适量、葱花适量、盐半勺、胡椒粉少许 【做法】: 1. 锅中放入适量的水烧开; 2. 将买来的虾仁米放进去煮开后继续煮5分钟; 3. 把紫菜撕成小块放入锅中;
4. 加入切好的葱花和半勺盐; 5. 再次煮沸后关火盛入碗里,撒少许胡椒粉调味即可。 简单的紫菜虾米馄饨汤就做好了,一碗下肚浑身都舒坦。
【番茄鸡蛋馄饨汤】【食材】:小番茄6-7个、鸡蛋1枚、香葱适量、花椒粉小勺、生抽酱油小勺、盐巴小勺(可不放)、猪油小勺 【做法】: 1. 小番茄用水冲洗干净后去蒂备用; 2. 鸡蛋打入碗中搅散后再倒入适量温开水搅拌均匀待用;
3. 起锅热油,油温5成热时依次放入蛋液、番茄和葱花,小火翻炒至熟透; 4. 加入清水或者高汤煮至沸腾后,放入备好的馄饨煮熟入味; 5. 最后调入适量生抽、盐和椒盐粉提味即可。 这样一碗鲜香四溢,色彩亮丽的番茄鸡蛋馄饨汤就做好啦~
【榨菜肉丝鸡蛋汤】【食材】:瘦肉200g、榨菜1袋、鸡蛋1个、香菜少许、姜丝适量、料酒1小勺、生抽1小勺、胡椒粉适量、白糖少许、生粉适量 【做法】: 1. 瘦肉洗净用料理机打碎,加入适量淀粉、鸡蛋清、白胡椒粉、白糖、料酒顺一个方向搅拌至上劲(也就是包饺子调馅儿的方法来腌制肉丝); 2. 热锅热油,放入姜丝煸香后倒入肉丝迅速滑炒至变色盛出;
3. 重新热油,放入葱蒜爆香后倒入适量高汤或清水煮开; 4. 加入榨菜丝和炒熟的肉丝煮开,调入适量生抽、盐巴和胡椒粉即可。