烟熏猪肉怎么吃好吃？
1、新鲜的五花肉用冷水浸出血水 2、把五花肉和老抽、生抽、白砂糖一起放进去，加清水没过食材表面，大火烧开后转小火焖煮约一个小时；如果不喜欢油腻的，可以在炖肉的时候把油脂撇出去一部分。
3、等到可以用筷子轻松穿透五花肉的时候，关火让红烧肉浸泡在汤汁里慢慢入味儿 第二天就可以吃了~配粥或者小菜都很棒！ 我一般会放一点辣椒酱进去一起炖，这样更入味，也更香辣～ 如果是做烟熏肉的话就在第二步之后拿锡纸包起来，外面再绑上牙签，固定住形状。
锅中放入少量白糖和水，小火加热直至变成液体状态，然后把锡纸包裹的五花肉放进去，盖上盖子，开火，注意观察糖的颜色，变深的时候马上关掉火源，免得糊了 趁热把五花肉拿出来，刮掉糖晶，凉一下之后切片，熏味就更明显了~~~