小龙虾跟什么煮好吃？
夏天是什么？ 是烧烤摊上的大排档，是冰镇啤酒和烤串儿。 是夜市里的大排档，是麻辣小龙虾和老冰棍儿。 小龙虾是什么？ 小龙虾是夜宵摊上最闪亮的那颗星。是几瓶啤酒下肚后最后悔没有多买两斤的那只虾。 作为一个湖北人，小龙虾跟我有着不解之缘。
小时候家里穷，没什么零食，记得最清楚的一次，我和我哥两个人就吃了五块钱的小龙虾（500g左右），剩下的钱买了一个西瓜。（当时我们两个都饿得发慌。）
后来长大了，有钱买了，就去吃水煮鱼、水煮肉、牛蛙等等。但是这么多年过去了，唯一忘不了的还是妈妈做的香辣小龙虾…… 所以今天教大家做这道香辣小龙虾。学会了以后，自己在家就能做了。
准备材料： 小龙虾适量、葱姜蒜、洋葱、生抽、老抽、豆瓣酱。 第一步骤： 清洗小龙虾，主要清洗小龙虾的腹部，这个地方最容易有污物和寄生虫。 第二步骤： 把切好的葱、姜、蒜、洋葱放入锅中爆香 第三步步骤： 把1勺豆瓣酱加入锅中，小火炒出红油 第四部步骤： 在锅内加入清水，水量没过小龙虾即可。然后加入2勺生抽+1勺老抽+3勺醋+1小勺白糖调一下味。 最后一步： 把小龙虾放入锅中，大火烧开后转小火再煮20分钟左右就可以啦！ 这个制作方法简单吧？是不是已经馋得不行了？
其实在做这一步的时候，可以往里面加一些自己喜欢的蔬菜，比如土豆、藕片之类的。味道也是棒棒的呀！