咖喱饭好吃吗什么味道?
作为一个常年在东南亚游玩,对咖喱有深刻感情的人,我负责任的告诉你,不同的咖喱口味不一,但都是美味。 首先说说哪种咖喱最正宗吧。正宗的咖喱并不是印度发明的,而是起源于马来语国家,所以世界上第一个咖喱是马来西亚的咖喱。现在新加坡和泰国依然保留这一传统的咖喱风味。这种咖喱味道辛辣,香味独特浓郁,并且伴有浓郁的牛肉香气。
而另一种日本咖喱却是完全不一样的风格。它少了辛辣的味道,加入了不少糖来提升甜味。但是日本咖喱并不像韩国泡菜、寿司那样在中国普遍受欢迎。
最后一种英式咖喱是很多人不太喜欢的一种,因为太糊了……英式咖喱一般以羊肉为主材料,加入面饼一起烤制而成。由于英国人的“敷衍”态度,他们的咖喱往往做的很失败。不过如果你在英国街头买到好吃的英式咖喱,那可真是喜从天降。(比如这碗Bengal Restaurant的英式咖喱)
接下来谈谈不同地方的不同吃法。 先说印度,他们吃咖喱可是讲究得很。一餐里面至少要有三种咖喱拌饭才行。而且一定要搭配一碗冰凉的酸奶一起吃,既解辣又解暑。
而日本人吃咖喱可不那么挑剔。一碗白米饭,一勺咖喱,你就可以美美吃了。
至于新马两地的华人餐厅,一般会提供配着青菜的咖喱饭、咖喱米粉或者咖喱饺。