半斤重的虾怎么做好吃？
油焖大虾
1、准备原料，大虾500g（虾线已清除），葱，姜 2、调酱汁：生抽3勺＋老抽1勺＋料酒4勺＋糖1勺＋开水搅拌均匀备用
3、起锅烧油，放入葱姜爆香后捞出扔掉，倒入大虾，煎至两面变红
4、倒入酱汁，盖上盖子小火焖煮10分钟
5、打开盖子大火收汁儿，盛出撒葱花即可 这样一道美味可口，色香味俱全的油焖大虾就好了，你学会了吗？快动手试一试吧！
邴今骋优质答主先将虾泡在清水里几个小时。中途可以多换几次水，好去除虾身上的脏东西。再将虾捞起来晾干，虾篮子的底层可以多垫几张干纱布或干报纸。然后烧一锅开水，把虾倒进去煮个几分钟，虾煮熟就捞起来。再将虾沥干水分。
接下来烧一锅油，多倒一些油，将煮熟的虾倒进去炸。炸的过程中经常翻炒，防止虾粘锅，也要尽量让虾受热均匀。炸到虾壳全部都酥了就可以捞起来了。捞起来的虾要多沥干油份。
最后将芝麻、食盐均匀地撒在虾上，喜欢胡椒粉的可以撒些胡椒粉。再将虾反复揉捏，让虾更好地入味。弄好以后可以继续晾干虾，这样虾更好吃。
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