宽面条怎么拌好吃?
我拌面吃的方法比较简单粗暴,不过味道真心不错 原料: 宽面(超市有卖煮好的,买回来用水泡着就行)、香葱、大蒜瓣、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、糖、醋 步骤:
1. 锅内烧水,水开后分别放入葱、姜、蒜,继续烧开;然后加入所有香料(不喜欢香料的可以不加),再次沸腾后关火让香味浸泡在汤汁里
2. 平底锅倒少许油烧热,下葱姜蒜末爆香,接着倒入调好的料汁,小火煮5-8分钟
3. 把煮熟的面条捞出来沥干水分,小心别烫到手!
4. 把浇好的汤汁倒进面条里,拌匀让每根面条都能均匀沾上酱汁 最后一步很重要——用勺子撇去表面的浮沫~这样拌起来才卫生哟~ 大功告成!来上一勺,香喷喷的~