海鲈鱼怎么蒸好吃？
这个答案写的晚了，不知道对题主有没有帮助 最近很火的海鲜，便宜又大碗，蒸着吃最好吃 买回来的鲈鱼去鳞去腮和内脏，冲洗干净后，把鱼的两侧用刀划几刀，这样更容易入味 用盐、胡椒粉、姜蒜汁（就是剁碎的姜蒜加少许清水）混合成腌料，均匀涂抹在鱼身上，腌制十五分钟左右
盘底铺上葱段、姜片，将鱼身抹干水分（这一步很重要，不然蒸出来的鱼会湿漉漉的）摆在盘子上，将葱白切成细丝铺在鱼身上，上锅蒸8～10分钟，关火虚蒸3分钟后取出 最后一步是最华丽的，也是最考验功底的，那就是蒸好的鱼身上覆盖一层小米椒碎，同时浇上热油，激发出浓浓香味！
吃的时候拌一下，酸辣可口又开胃，你值得拥有！