炖羊排好吃吗？
好吃是肯定好吃的，我吃过的最好吃的羊排是蒙古的烤全羊，外面一层酥脆的外皮，里面软嫩多汁、不腥不膻，配合独特的蒙古调料味道，真是让你吃到停不下来。不过这样的烤全羊价格也不便宜呢。 然后就是内蒙涮羊肉，这个应该算是比较大众化的吃法了。选一块上脑，肥瘦间隔，配上麻酱、韭菜花儿、豆腐乳等酱料，那感觉倍儿棒！ 如果不想吃肉想吃素的话，建议来一盘拔丝山药。用油炸透的山药条，沾裹上绵软香甜、颗粒分明的糖稀，好吃的不得了哦~ 要说最正宗的羊汤应该在内蒙古喝，那里水草丰美，养殖的羊吃起来自然不膻。但在外面想喝到一碗好羊汤也不是容易事儿呢。
比较常见的吃法是手把肉，直接把带骨头带皮的羊肉放在锅里煮熟，蘸着佐料吃，肉香浓郁，嚼劲十足。或者白煮羊肉，用白水煮烂的肉块，蘸着辣椒油吃，这味儿也是绝了！ 但在外面的餐厅里，经常看到一道叫做“炖羊排”的菜。我吃过几次，好像是清水炖出来的，感觉没有灵魂了呢～ 所以个人认为最好的吃法还是烤全羊（土豪请随意）；其次涮羊肉或手把肉（在北京也能吃到）；再次拔丝山药和白煮羊肉。 你说的炖羊排没吃过，但是听你描述的感觉好像不太对劲。你是说把羊排放在锅里用水煮吗？这样出来肯定是没什么味的啊。正确的做法应该是用火烧，烧透了再加水炖。当然，用火烤的羊排外面的糊糊肯定会很硬，需要用夹板夹住，再用锤子轻轻敲开。不过这样做出来的羊排相当费时费力呢~(￣0￣)~祝好胃口常相伴