鱼白怎么做饭好吃？
首先这个鱼白呀，它可不是鱼的肠子，它呀，是鱼肉里的一种粘性物质。 那怎么把这种粘糊糊的鱼白做好吃呢？ 这就离不开我们今天要教大家的这道鱼白豆腐羹啦！ 准备好食材 我们准备一条鲜鱼，清洗干净之后取出鱼白 切好姜丝和葱花备用 取一个干净的碗，放入适量淀粉、料酒和姜丝 然后把切好的鱼白放进去，腌制十分钟 把香葱清洗干净，切成葱花；嫩豆腐切块 用纱布包住鱼白，挤出鱼白中的水分 （这样做是为了去掉鱼白中多余的腥味） 锅中加入适量食用油，油热后放入葱姜爆香 然后倒入适量清水和鱼白 大火煮开后加入嫩豆腐 和生抽、老抽、食盐 继续煮约五分钟，让豆腐充分入味 （想要颜色更漂亮，可以加入少量胡椒粉或者香菜叶） 最后撒上葱花即可出锅 这样一道鲜美嫩滑的鱼白豆腐羹就做好啦~