鹿茸菌好吃吗？
没吃过，不过应该很好吃（●'◡'●） 这玩意儿贵就贵在他是个食材，不是佐料或者调味料。做熟了他只能吃个鲜嫩脆爽的口感和味道，想吃出鸡肉鱼味是不可能的，要加很多调料才吃得出味来……所以其实这货跟刺身差不多，有点鱼腥味很正常。 至于吃法么，看别人怎么说吧。我吃过一次香菇，做法是鲜菇洗干净切片，放油、盐、酱油、葱花等调好腌制一下下就可以下锅炒了；另外就是干香菇的做法，先泡再炖，跟炖鸡汤差不多的程序。好像没什么特别高级的吃法……这玩意儿一高级起来就不好吃了。 我觉得鹿茸菌最棒的地方在于他能让你吃饱而且价格不贵。10~20块钱一斤的样子，吃一斤能顶两斤普通香菇的饱腹感。要是拿来下面或者是熬汤那可真是实惠极了。
补充一下：前几天去菜市场看到有人卖这玩意儿，顺手买了一份。回家之后发现这菇伞下面长的全是类似木耳的玩意儿……这特么怎么煮啊！！！ 然后我就把伞撕掉扔了，只留下伞柄部位。
这个确实挺好吃的，有点像鲍鱼仔，滑滑嫩嫩。颜色也很漂亮，跟泡了血的豆腐一样。 至于香味嘛，我觉得跟葱油饼那个香味比较像一点。 但是！！！这玩意的臭味是真的臭，跟榴莲比都不遑多让。刚拿到手里的时候我都快被熏晕过去了……但是洗过之后臭味会小很多。所以如果买回来的鹿茸菌有臭味千万别嫌麻烦，好好清洗几遍很重要。