蹄脚炖什么好吃？
“猪蹄，猪皮与猪蹄同食，则猪蹄中的蛋白质不易被破坏，可以充分吸收利用”这句话是我搜索猪蹄的营养价值时看到的，感觉说的很有道理，所以推荐和猪蹄搭配的美食： 1.花生 说到美容养颜、润肤，就不能不提到我们生活中常见的花生了。古代美容秘方中就有用花生磨成浆沐浴的方法，可令皮肤滋润光滑。而现代营养学也表明，花生中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素E等营养物质，其中的维生素E不仅能抵抗自由基的氧化反应，还是一种很强的抗氧化剂，具有延缓衰老的功效。将猪蹄与富含维生素和膳食纤维的花生一起吃，可以同时补充两种食材中的营养成分，达到事半功倍的效果。
2.黄豆 黄豆被称为“植物肉”，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，还可以预防冠心病和脑梗塞。常吃黄豆还能美白肌肤，滋润皮肤。《本草纲目》中记载，“豆熟水浸汁饮，治风热肿毒，生研涂擦，消肿止痛；煎膏贴敷，治无名肿毒及一切痈疽。”黄豆对于人体的好处是很多的。如果将黄豆和猪蹄一起炖煮，不仅可以增添汤水的味道，还可使人体吸收更全面的营养，尤其是年轻人因为工作压力大经常熬夜导致头发脱落，皮肤暗淡无光的情况，多吃黄豆炖猪蹄会有不错的效果哦！
3.莲藕 俗话说得好，“女子不可百日无糖”，这里的“糖”不仅仅是单指蔗糖，还包括碳水化合物和五谷杂粮等等。而藕富含淀粉、糖类，可刺激胃酸分泌，加快食物消化，同时含有钙、铁、锌等多种微量元素，具有清热生津，开胃健脾的效果。将鲜藕切块与猪蹄一同炖吃，不仅营养丰富，而且可为人体提供良好的营养素。经常吃莲藕可以有效改善体质虚弱、容易疲劳、免疫力低下的不良状态。