干香春怎么做好吃？
1、将豆腐切成厚片，放在锅中煎至两面金黄； 2、青辣椒去籽后切成薄片，蒜苗切斜段，生姜切丝，待用； 3、热锅热油，放入姜丝和辣椒爆香，随后加入两勺豆瓣酱，炒出红油后再倒入豆腐块，轻轻翻动均匀入味，接着注入适量清水，没过豆腐即可；
4、大火煮开后，改用小火慢慢焖炖5分钟左右，使豆腐吸收汤汁的味道，最后盛盘撒上葱花就可以啦。 简单易学又美味的干锅豆腐就做好啦！我这样做，保证你一吃就爱上~喜欢的话记得点赞关注哦！
董天创优质答主我是在东北长大的，所以对这种菜很熟悉 做法如下：将香菜洗干净切成段备用；准备一盆水，加入少许食用碱，然后将切好的香菜放进去浸泡10分钟左右捞出来沥干水分（这个步骤是为了泡去蔬菜里多余的盐分） 用少量油和酱油、胡椒粉拌均匀腌制一会入味 最后锅内放底油，把腌好的香菜炸一下，等颜色变黄关火盖上盖子焖两三分钟就OK了！ 小时候妈妈做这步的时候经常用油炝锅再加点红辣椒就更美味了~
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