腌制苹果好吃吗？
我小时候生活在山东农村，记得每年霜降以后，家家户户开始腌苹果，整个村子都弥漫着甜香的果香。做法很简单，把新鲜苹果用盐水浸泡15分钟左右，捞出晾干，然后一层冰糖、一层苹果的装入缸中，最后封上盖子，几个月后就可以吃到酸甜可口的腌苹果了。 后来离开了家乡，在异乡很难买到又鲜又甜的苹果，于是自己尝试着做，发现味道居然和小时候一样，于是非常喜欢。
其实，用这个方法腌桃子、腌梨都是可以的，口味也都差不多。 但要注意一点：水果最好选择应季的，这样味道会更好。比如秋天就吃不到春天的枇杷，冬天也尝不到夏天的西瓜。