鳕鱼馅怎么做好吃？
食材清单 鳕鱼 500g / 葱姜 适量 香菜 2根/胡椒粉 1小勺 / 小苏打 1小勺 鸡蛋清 1个/面粉 适量 步骤详细说明 鳕鱼去头去骨刺，用勺子刮下鱼肉，尽量将鱼肉刮得细腻一些；
加入除蛋黄外的所有食材，用筷子拌匀；
加入一个蛋黄，搅拌至上劲，盖上盖子或保鲜膜，入冰箱冷藏腌制30分钟以上（这一步我放了小苏打和胡椒粉，没有放盐是因为我后面调了鲜酱油）；
在盘子上涂一层食用油，取适量腌好的鳕鱼泥铺在盘子中，上锅蒸8分钟左右即可；
趁热将鳕鱼泥搅散，一定要搅得均匀蓬松～
最后加入葱花和少许白胡椒粉提香增味～好吃到爆的焖烧蛋糕就搞定了！冷吃热吃都可以~