西瓜煮黄豆怎么做好吃？
食材： 西瓜、黄豆 配料： 老冰糖（黄冰糖）、清水
步骤一： 黄豆用清水浸泡6小时以上；西瓜去皮去籽，打成汁。老冰糖掰碎备用。
步骤二： 锅中放入两碗清水和一块冰糖，小火加热至冰糖融化，加入泡好的豆子煮至沸腾。
步骤三： 在锅中倒入西瓜汁，再次煮开以后转小火慢慢熬制，其间不断搅拌以免糊底。等到锅里的水越来越少，酱汁变得越来越浓稠，就可以关火了。冷却后装入容器中存放，随吃随取。
小贴士： 1.黄豆一定要提前泡水，否则不容易煮熟。夏天天气炎热，最好放进冰箱冷藏室浸泡，可以防止细菌滋生。 2.西瓜皮也可以打汁饮用，但我个人还是喜欢把瓜籽剥出来榨成汁水。 3.熬糖色的时候必须用小火，而且不能离开人，否则很容易熬糊。 4.这道甜品有清凉去火的作用，所以夏季胃口不佳的人吃是非常合适的。