烤箱做饼干怎么做好吃？
1、首先我们准备所需食材，低筋面粉100g、玉米淀粉50g、白砂糖30g、鸡蛋一个（小）色拉油20ml、牛奶40ml、泡打粉五克 工具：烤箱、打蛋器、手动搅拌器、刮刀、裱花袋。
2、把除黄油以外的所有材料放入碗中，用手动打蛋器搅打出面糊状即可。一定要保证所有的食材都融化并且混合均匀。
3、把黄油软化，加入第一步中的面糊中，用刮刀搅拌均匀。 这里需要注意的是，因为黄油中含有蛋白质，如果直接和蛋清混在一起打，很容易起筋，做出来的饼干就会不好看也不好吃。所以要先打发软化的黄油，等它和蛋白充分融合后再放入其它材料，这样可以防止起筋。
4、把裱花袋套在杯子上，把面糊倒入其中，挤入模具内。 这里我做了一个错误示范，应该是在模具里放上油纸或者纱布，再把面糊倒进去。由于我没有放东西在里面，烤好的饼干很难取出。大家注意千万不要学我！
5、烤箱预热十分钟，上下火170度烤15分钟左右。每个人的烤箱温度不一样，要灵活掌握，尽量控制在一炉饼干的上色程度一致。
6、烤好之后取出冷却，密封保存。两天之内吃完味道最佳。 如果想要更酥脆的口感，可以放进冰箱冷冻两小时再拿出烘烤，不过这样会比较难取出。 这款小饼干味道清淡，脆而不腻，配上咖啡或者奶茶都是极好的。喜欢重口味的可以在和面的时候加入盐或者酵母粉来增加风味。还可以加入杏仁碎或者核桃碎做成夹心饼干。