婴儿藕怎么做好吃？
莲藕是生活中比较常见食材，富含人体所需的蛋白质及多种维生素，具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃等功效。宝宝肠胃功能尚未完善，因此建议给宝宝烹饪食物时尽量避免刺激性食物。下面分享一道适合宝宝的糖醋藕丁做法~
1.准备好新鲜的莲菜（藕），清洗干净后用刀将其切成小块； 2.向锅中加入适量清水，水开后放入切好的藕丁，再适当加入一些食用盐调味，使汤汁更加酸甜可口； 3.小火焖煮五分钟左右，然后转为大火收汁，使其变得更加浓稠； 4.最后出锅装盘，就可以给宝宝食用啦！ 除了做汤喝外，也可以制作成美味的糖醋藕盒。 将藕洗净去皮，切成薄片后加入适量的面粉和淀粉混合抓拌均匀，备用。
鸡蛋打散成蛋液后，往其中加入少许食盐和胡椒粉调匀，然后加入少量凉开水搅成蛋糊状。 取适量调好的蛋糊倒入藕片当中拌匀，使得每片藕都沾上蛋糊。
随后下锅煎制，等到两面金黄后盛出。 最后一步就是至关重要的一步——调制酱汁。 生抽、香醋、白糖、番茄酱和清水按一定比例调成酱汁，浇在煎好的藕盒上面，闷煮三分钟即可出锅。 外酥里嫩，味道酸酸甜甜的糖醋藕盒就完成啦！ 除了加糖加醋外，还可以尝试加点剁辣椒、豆瓣酱等，制作出独特风味的菜肴哦！