怎么做绿豆猪肚汤好吃？
夏天怎么少得了来一碗清凉解暑的绿豆沙呢~这道下火消暑的糖水做法简单，口感清甜，非常适合在高温天食用哦！ 【食材】 绿豆50g、猪肚1只、蜜枣6颗、生姜4-5片。
【制作】
1. 把绿豆淘洗干净后浸泡半个小时；
2. 把猪肚翻过来用清水冲洗，用剪刀剪去油脂和分泌物，再用清水冲洗干净;
3. 把所有食材放进砂锅，加入适水大火煮开，再转小火慢慢熬，直至汤色呈奶白色即可关火。
Tips： 1. 买回来的猪肚可以用生粉和盐揉搓清洗表面，再翻过来用醋和盐继续搓洗内部，这样能去除腥味和黏液 2. 如果不嫌麻烦可以把焯烫好的猪肚反过来用水蒸气蒸十几分钟，这样做出来的猪肚会更爽口一点