热寿司好吃吗？
第一次知道热寿司，是小学六年级看《乌龙派出所》（小时候特别喜欢看，到现在还有保存的漫画，嘿嘿）里有一集，乌龙和阿茂去吃拉面，结账的时候发现钱没带够，只凑了2000元，老板说只能吃一碗，两人很不屑地转身离开，老板叫住他们，说道“你们真的只吃两碗拉面的样子啊”，然后给两人上了三碗…… 就是这种拉面——乌冬面，用大火煮好之后盛到碗里，中间留空，放上海苔碎、葱花和花生粉，再浇上酱油，上面撒点白芝麻。看起来就很诱人有没有！ 当时我小，不知道这样煮汤面是不是正确的方法，不过真的很馋人。于是乎，我后来每次看到热汤面都会忍不住多看两眼。
大学时，在青岛吃过一次烤鳗鱼，店家先上一盘切好的鳗鱼，拌着芥末蒜泥吃，然后再把整条鳗鱼铺到烤盘上，下面垫生菜叶，加少许豆瓣酱和剁辣椒，烤熟后卷着吃。那是我第一次吃到烤鳗鱼，觉得味道十分独特，从此爱上这口。
后来在上海，有家日料店提供“火炙三文鱼定食”，三文鱼刺身、蒸蛋、蔬菜沙拉，上面盖烤三文鱼的鱼骨，端上来的时候还“呼呼”冒烟~ 还有“火灸海螺”，新鲜的海螺肉用竹签穿起，放在细长的铁架上烧烤，海螺自带的汁水慢慢渗透出来，满屋飘香。
其实要说最地道的吃法，日本人自己是怎么做的呢？我在日本旅行的时候在便利店买过即食的“饭团便当”，里面是小块的鱼肉或者鸡蛋，混合着海苔碎、葱花、芝麻、木鱼花（这个不是鱼丸啊！别弄混了！），用手握成丸子状，嚼起来有淡淡的咸味和海苔香气。
不过话说回来，在日本，人们更习惯于三文鱼刺身蘸着芥末蒜泥吃；烤鳗鱼、火炙鲑鱼这些也是店面上得菜，并不是普遍的“大众菜肴”。至于烤扇贝、烤生蚝这些，我觉得和沿海地区的做法差别不算太大。 所以回到问题来，热寿司好吃吗？ 要看是什么热寿司了。