超市卤料包怎么做好吃？
我吃过最好吃的卤水，是十年前深圳一家小店做的卤猪耳。 那间店已经不存在了，它在华强北最繁华的街道上，面积很小，十几平吧，店里只有四张桌子，但每天下午都坐得满满的人，主要是年轻人。它卖卤菜和凉拌菜，价格特别实惠，分量特别足。 我跟同学经常去那里吃，每次必点卤猪耳（那时候觉得猪耳朵很贵，舍不得买），卤鹅头（这个更贵，但是很好吃啊！），还有其他卤菜。
那天我们像平时一样点了菜，等着上桌的时候，看到旁边几个小伙子一直在往嘴里塞东西，看着就特别诱人，我问同学要不要来点，她犹豫了一下，说要不来点鸭舌？然后我就去拿了一盒来，刚想结账，那个老板走过来跟我说：“你们是不是吃不完了？” 我当时就震惊了，因为看起来他确实不像一个富贵人家的公子哥，而且人很和善。我们就问他为什么这样猜，他说：“我看你们点的菜不少了，又点了这么多卤菜，想必是吃不了，这些卤菜放在这里凉着也是浪费，不如我给你们打包带回去再吃一遍好了。” 于是真的把他做好的卤菜都给我们装了盒，让我们带回去。现在想想，也许他是最好的卤菜师傅，不，最好的厨师。
PS. 那家店其实不大，但是氛围特别好，服务员个个都是年轻漂亮的小姑娘，而且脾气还好，随你说话大声喧哗都不会生气。菜的价位也不高，量又大，所以经常爆满。不知道为啥后来关门了，很奇怪，听说那一条街都有政府背景，难道是拆迁？