猪肉和什么一起蒸好吃?

邝静琛邝静琛最佳答案最佳答案

我小时候住在农村,最开心的事就是夏天放学之后和家人一起做饭。印象中最深刻的就是五花肉炒豆角,做法特别简单。 选带点肥的五花肉,炖熟以后切片,把切好的五花肉放在锅里爆炒,放入葱花、干辣椒粉等调味品(我比较喜欢辣椒的味道,所以放的很多),最后放入清洗干净的豆角,炒软了就可以出锅了。这道菜香味扑鼻,下饭一流!现在长大了住在外面,想吃到母亲做的菜很难,而这道菜又是最让我怀念的,所以偶尔做一道来吃,会让我很感动。

还有一道蒸肉也很好吃。选择带一点肥肉的五花肉切成薄片,放生抽、老抽、料酒腌制一会,把红辣椒切丝,生姜切末,铺在碗中,然后把腌好的肉片铺在上面,放入锅中蒸熟就可以了。吃的时候拌一拌,鲜、香、辣俱全,回味无穷啊~ 如果不想做菜,最简单的做法就是拿新鲜的土豆和排骨一起煮汤喝,味道也很不错哦~

廖会芳廖会芳优质答主

五花肉做包子,饺子馅儿,肉饼都很好吃。但是要说最香的一定就是红烧肉! 红烧肉要放很多油下锅炸,炸至表皮焦酥,颜色红亮诱人才能入味,做出来的红烧肉味道才好吃。 我做过最简单的家常做法的步骤如下:

1.猪五花肉切成麻将大小的小块儿,用沸水焯烫一下去腥;

2.锅中放两勺糖,小火加热至融化,再放少量酱油着色,将排骨倒入锅中,大火收汁上色后加入葱段、姜片炒出香味;

3.把锅里的食材都转移到高压锅内,盖上盖子大火压15-20分钟,让肉质充分熟透软糯。

4.在盘中摆放好切好的香菜段,将炖好的红烧肉倒在上面即可。 我个人建议放一些豆腐干或者鸡蛋皮一起煮,这样会更加鲜香。

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