猪肉和什么一起蒸好吃?
我小时候住在农村,最开心的事就是夏天放学之后和家人一起做饭。印象中最深刻的就是五花肉炒豆角,做法特别简单。 选带点肥的五花肉,炖熟以后切片,把切好的五花肉放在锅里爆炒,放入葱花、干辣椒粉等调味品(我比较喜欢辣椒的味道,所以放的很多),最后放入清洗干净的豆角,炒软了就可以出锅了。这道菜香味扑鼻,下饭一流!现在长大了住在外面,想吃到母亲做的菜很难,而这道菜又是最让我怀念的,所以偶尔做一道来吃,会让我很感动。
还有一道蒸肉也很好吃。选择带一点肥肉的五花肉切成薄片,放生抽、老抽、料酒腌制一会,把红辣椒切丝,生姜切末,铺在碗中,然后把腌好的肉片铺在上面,放入锅中蒸熟就可以了。吃的时候拌一拌,鲜、香、辣俱全,回味无穷啊~ 如果不想做菜,最简单的做法就是拿新鲜的土豆和排骨一起煮汤喝,味道也很不错哦~