牛肉和辣椒怎么做辣酱？
在平常的生活中，我们一提起辣椒，都会感觉到非常的夸张，但是辣椒也确实是我们生活中不可缺少的调味品，其实，辣椒的原产地并不是我国，辣酱也不是只有我国才会吃，在国外，很多国家都是非常喜欢吃的，辣酱也是我们生活中非常重要的一道调味品，但是我们还是吃不习惯。
我们今天要学的这道美食，他就是来自于国外的一种美食，它具有非常大的营养，对于我们人体来说，但是也有朋友对这道美食没办法适应，下面就来看看这道美食该怎么做吧。
牛肉和辣椒怎么做辣酱？
1、取适量的新鲜牛肉，用清水冲洗3~4遍，把冲干净牛肉块放到锅中，然后加水至没过牛肉，大火煮滚，去除浮沫，改小火焖煮1个小时以上，注意要时时搅动，不然会糊底，等到牛肉煮好后，可以取出来晾凉，然后切成1.5厘米的小块。
2、另外把辣椒洗净切成圈，放到一旁备用，把煮好的辣酱切碎，备用，把锅中加油，加到7成热时，放入葱姜，炒香后盛出来，然后把锅中的油倒掉。
3、向锅中加入适量的水后，开大火煮开，加入刚才炒香的葱姜，然后放入牛肉，改小火煮30分钟，期间不停搅动，免得糊底。
4、等到水分蒸发干后，开大火煮，加入胡椒面、豆腐乳和辣酱，翻炒，等到水分都收成浸润的状态后，改用小火熬煮1个小时，其间要不停的搅动，不然会糊锅。
5、等到水差不多干了后，关火，把辣酱盛出来，然后把辣椒放到锅中，翻炒，让辣椒上都裹上辣酱，出锅，盛到容器中，就可以吃了。
这道美食就是韩国的酱牛肉，大家都知道，韩国人的菜式是比较单调一些，所以他们在吃牛肉的时候，就喜欢做这种酱牛肉，吃起来味道非常不错，而且也有很多人都吃不惯我国的辣酱，所以更喜欢这种韩国的酱牛肉，如果有的朋友没有吃过这种酱牛肉，可以按照上述的做法，自己在家里尝试做一下，味道是真心不错，大家回去试试吧。