香芋烧排骨怎么做好吃？
原料：猪排骨500克、芋头350克 调料：盐2茶匙（14克）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1/2汤匙（7.5ml）、白糖1茶匙（5克） 做法： 1.将排骨浸泡在清水中，至血水浸出，冲洗干净备用。 2.锅内放入适量的冷水，把排骨放进去，同时倒入一汤匙的醋或者料酒去腥，大火煮沸后撇去浮沫，转中火炖半小时左右。
3.芋头削皮后切成块状，放入锅中，同时加入两汤匙生抽和一汤匙老抽，以及切好的葱姜，用小火焖煮20分钟左右，最后用盐和白糖调味即可。 重点：因为排骨中有大量的蛋白质，而芋头中含有比较多的淀粉，所以两者混合后容易胀气，有腹胀的人应该少吃。如果想吃的话可以将切好的芋艿放在清水中浸泡一个小时以上，这样能去除部分淀粉，减少胀气感。
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