火锅涮些什么好吃？
作为重庆人，火锅当然要吃正宗的重庆火锅啦！火锅（Chongqing Hot Pot），或称毛肚火锅、麻辣火锅、水煮火锅等，是源于重庆的一种美食，现在遍布全国各地乃至亚洲等地区。 重庆火锅现正在申请世界非物质文化遗产中，所以题主提到的这个问题很有意义而且很重要。那接下来我就根据我每次吃火锅的必点菜式给题主推荐一下咯~
【荤菜】
①羊肉：一定要吃带皮的羊肉啊！！！皮很脆而且有嚼劲，口感超棒哒~羊排也可以呀！②牛肉：牛百叶、肥牛、牛肝都很好吃哦！③鱼丸、蟹肉丸：这个要看火锅店的味道，有的店做得很好吃得爽，有的店就一般般咯~
④虾饺、撒尿牛丸：同样要看商家品质，好的商家这些干货都炒鸡新鲜美味呢！⑤动物内脏：猪腰、猪肚、鸭血都要来一点啊！又脆又滑好有嚼劲！而且营养价值很高呢！
⑥土豆、红薯粉之类的：这种可以当主食可以吃哈~ 【蔬菜】
①菠菜、香菜、豆腐：煮在锅中吃味美极了！②莴笋、蘑菇、豆芽、生菜等等：多吃蔬菜更健康！
Tips： 有的人吃牛油火锅可能会长痘或者上火，其实只要在吃完过后多多注意保养，问题是不大的～ 有的人觉得火锅味道太重了，身体受不了……其实只要不多吃，控制饮食，保持体重，身体健康是完全可以的。