臭千张怎么做好吃？
1、准备食材 豆腐卷（臭干子），剁辣椒，豆瓣酱，姜蒜，酱油，香葱 2、制作步骤 ①.将豆腐卷切薄片，葱姜蒜切末 ②.热锅热油，放入葱姜蒜爆香后加入剁辣椒和豆瓣酱翻炒出香味 ③.将切好的豆腐卷放入锅中翻炒均匀，再加入适量清水，老抽，生抽调味 ④.小火煮约3-5分钟，待汤汁收的差不多时，撒上葱花即可出锅装盘啦~ 做这道菜的时候发现豆干里面竟然有咸菜的味道！我一开始还以为是酱油的味道来着。
这个味道让我突然想到我之前去湖南邵阳玩的时候，在一座古桥边上有一家很小的店，只卖咸菜和豆腐脑，他那的咸菜是放在小坛子里头卖的，10元/份，味道真的特别好，所以我一直念念不忘。所以如果有喜欢吃咸菜的童鞋可以尝试一下这个做法哦~(￣▽￣)~