公的梭子蟹怎么做好吃？
分享一个超级好吃的做法！ 刚抓来还不死不活两只，让它们重生吧！ 先处理螃蟹 把蟹壳翻过来，用刀刮去腹内的淤泥，冲净沥干备用（我刮得有点过火，连腮都刮了……） 切一些姜片 准备一些香葱和青椒切成小段 调料：生抽、老抽、料酒、醋、白砂糖 起锅热油，爆香葱姜 加入半碗水，一勺白砂糖，三勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，调成酱汁倒入锅中煮沸 煮到沸腾后，把螃蟹腹部朝上放入锅中，盖盖子小火焖10分钟 打开锅盖，调至大火收汁浓稠，出锅前淋入一汤匙香麻油提香增亮 香喷喷的螃蟹出锅啦～撒上葱花和青椒碎做装饰~
小贴士： 1.煮螃蟹的时候，最好把盖子掀开，让它能够呼吸，这样不会闷死。
2.为了美观，可以在螃蟹最后快要出锅时，再用小刷子清洗一下外壳。
3.为了让味道更丰富，可以适量放些干辣椒、豆瓣酱等，但是辣椒不要烧煳了哟～