如何做饭好吃简单又好吃？
1.选择食材很重要，买食材的时候要注意观察，挑选新鲜的，看着很好吃的自然做出来也很好吃。还有就是根据自己的口味和习惯来选择合适的食材。 举个栗子： 很多人喜欢吃青菜，但是青菜的口感很多人又不喜，觉得又老又难嚼。那在煮青菜汤的时候可以先焯一遍水，这样能去掉一部分苦涩，口感也会变得好些。
2.了解基础的烹调方法，每种食物都有它适合的烹调方式。比如蔬菜类的，一般清炒就很好吃了（注意少油少盐）；肉类可以炖着吃，炖汤、炖酱都很不错。
3.调味很重要，好的味道来源于好的调料的搭配，首先少油少盐，清淡为主，其次可以适量加入豆瓣酱、酱油、蚝油等调味，再次可以适当加入冰糖或者白砂糖提鲜。最后，好吃的秘诀在于起锅前的一笔“点睛之笔”——适量白胡椒粉或香菜末或葱花，这些细节都做好了，味道差不了啦！
4.多试试不同的原料配合，很多美食都是来自灵感来袭那一刻的尝试——比如用番茄炒蛋来做盖浇饭，鸡蛋打散加少许白糖和葱花搅拌均匀，入锅煎成嫩嫩的蛋皮，再铺上一层番茄炒蛋，酸甜可口的味道真是太棒了！
5.最后的最后，记得要趁热食用。温度合适的饭菜是最合口味的，过冷或过热都会影响味蕾对味道的感受。