玉米粉好吃么？
玉米粉，很多人应该都吃过吧！它是由玉米制成，口感细腻，气味清香，富含营养。 那么，玉米粉好吃吗？怎么吃更好呢？下面小编就为大家带来关于玉米粉的吃法介绍。 在回答这个问题之前，我们先了解一下玉米粉的成分。 玉米粉是由玉米研磨而成，其中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、钙、铁、锌等多种营养成分。 这些成分中，矿物质含量较高的是钙和铁，维生素含量较高的是烟酸和尼克酸。玉米粉中还含有人体必需的氨基酸，尤其是赖氨酸的含量较高。所以，常吃玉米粉有利于人体的生长发育及增强抵抗力。 了解了玉米粉的成分后，接下来就来看看常见的两种玉米粉的吃法——蒸玉米粉和玉米粉凉粉。
一、蒸玉米粉 准备食材：玉米粉500g、澄面180g 制作步骤： Step1：在玉米粉中加入少许清水，搅拌成棉絮状； Step2：把绵絮状的玉米粉揉成光滑的面团； Step3：将其分成若干小面团，用手搓圆并按成圆形； Step4：把做好的玉米饼放在蒸屉上，大火蒸15分钟即可。
二、玉米粉凉粉 准备食材：玉米粉600g、水360g、花生酱适量、芝麻酱适量、香菜适量、蒜汁适量、生抽酱油适量、香醋适量、辣椒油适量、白砂糖适量、熟白芝麻适量 制作步骤： Step1：将玉米粉倒入锅中，慢慢加入水并不停搅拌； Step2：待锅中的玉米粉变成糊状时，关火并继续搅拌直至冷却； Step3：碗中放入花生酱、芝麻酱、蒜汁、生抽、香醋、白糖和熟白芝麻搅拌均匀成酱汁备用； Step4：把调好的酱汁淋在放凉的玉米糊上面，撒上香菜即可。 以上就是关于玉米粉的两种家常吃法，你学会了吗？