好吃的海带怎么做好吃？
用海带炖过排骨、炖过鸡，做过汤，还用过海带做过红烧肉。 除了做汤和凉拌，做得最多的还是拿来做红烧肉了。做法其实也简单，把买回来的干海带浸泡在冷水里，大概三四个小时之后，里面的硬块就会变成柔软的薄片，这个时候就可以清洗一遍然后用来做红烧肉了。
把做红烧肉需要用到的调料准备好，姜切片，八角、桂皮、香叶冲洗干净备用。
猪肋排用清水浸泡半个小时，过程中不断换水直到水清为止。
把泡好的肋骨放进高压锅，加两片姜，适量盐，少许酱油，然后倒入足够的清水，要浸没排骨为宜。然后大火煮开，小火慢炖一小时左右。
一个小时后把海带倒进砂锅，盖上盖子小火继续煮一个小时，最后撒入胡椒粉提味就可以了。
这样做出来的海带有浓浓的肉香味儿，吃起来软软的口感蛮不错的。夏天没有胃口吃饭的时候，做这样一道菜再合适不过了。
用海带跟猪蹄一起炖煮也是极好的选择，同样可以先用高压锅把猪蹄炖到七成熟，然后把切成小块的海带倒进去，加入食盐调味，炖至熟烂就好了。