鸡胸怎么弄好吃？
作为鸡胸肉重度患者，我有一箩筐的处理方式 简单到不能再简单的做法——凉拌！ 我比较喜欢拌着黄瓜吃，味道清新；也可以拌着金针菇吃，口感丰富。 用料：鸡胸肉、盐、生抽、醋、芝麻油、葱、辣椒油（可选）、熟白芝麻（可选） 步骤一 锅里接水，放入姜片和料酒去腥 步骤二 把鸡胸肉放进去，小火炖上20分钟 步骤三 关火让鸡胸肉浸泡在汤汁里慢慢入味 步骤四 至少半个小时以后，将鸡肉捞出放凉 步骤五 用筷子戳一下鸡肉，如果很容易就戳透，就说明已经熟了，反之则还需要再炖一会儿 步骤六 在煮熟的鸡胸肉上，涂上葱花、生抽、香醋和芝麻油，喜欢吃辣的朋友还可以涂点辣椒油或者剁椒酱什么的 步骤七 盖上锅盖，焖上5-10分钟，等调料的味道进入鸡肉就好了~
稍微复杂一点的做法——炸鸡胸肉 如果说上面那个做法是“懒人版”的话，这个就是“豪华版”了。 用料：鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、玉米淀粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、葱花
步骤一 准备腌制鸡肉的佐料：葱姜蒜切片、干辣椒剪成小段、花椒准备好 步骤二 鸡胸肉用刀背拍松，加1勺生抽+1勺老抽+3勺醋+1勺白糖+1勺胡椒粉+1勺蚝油+1勺豆瓣酱腌制2个小时以上，最好能过夜 步骤三 把各种粉倒进去，抓匀后让每一块鸡胸都均匀沾上一层淀粉/面包糠
步骤四 小火炸至表面金黄酥脆，就可以捞出来控油啦~ 吃的时候蘸着香辣红油，一口下去超酥脆超满足的！
最后说个题外话——为什么你们这么爱吃鸡胸肉啊？