腌渍梅子好吃吗？
“青梅煮酒谈英雄”，这大词儿是我瞎诌的……不过，青梅确实是可以用来做酒的啊！ 青梅酒的做法很简单，首先你要准备一罐密封性好的罐子（可以选饮料瓶或者玻璃罐）、新鲜的青梅（最好是无破损无霉变的）、冰糖和清水各适量。然后按照下面步骤来做就可以了哦~
1.把新鲜青梅洗净晾干；
2.放入罐中，铺上冰糖；
3.倒入白酒浸泡。 如果没有白酒就用高度数的烧酒，实在什么酒也没有就放点食用酒精。不过，这种低度数的酒泡出来的青梅味道会偏酸甜口，不是特别浓郁。 一般来说，夏季天气较热的时候，一周左右就可以喝了。但是这样泡出来的青梅酒颜色比较浅，要等到冬天才好喝。
喝的时候用干净的勺子舀出即可，建议放到冰箱冷藏后饮用，口味更佳。喜欢甜口的可以多放些冰糖，酒酿的味道会更浓一些。 但如果一次喝不完，记得盖上盖子放回冰箱，下次接着喝哟～ 除了直接喝之外，还可以把梅子捞出来做成蜜饯呀。将泡好的梅子捞出来沥干，放在锅中加白糖煮沸，然后再焖个半小时，就可以吃了。酸甜的梅子拌着软软的糯米一起吃，滋味妙极了~