芦笋怎么做好吃又简单？
我超爱吃芦笋，但是买的时候又觉得贵，所以一般我都自己做~ 自己家种的话，就洗干净了直接炒或者煎着吃就好啦！ 芦笋洗净切段，如果根部比较老的话就切掉，然后沥干水分备用.
锅中倒适量油烧热后先放入蒜末煸香，接着倒入芦笋翻炒至断生，最后加入盐和鸡精调味即可出锅.
如果芦笋是买的，那就更简单啦！ 因为芦笋比较脆嫩，很容易熟，所以我一般都是直接清炒的. 锅里倒少许油烧热，把芦笋倒入翻炒均匀，大概一两分钟左右就可以了，再撒上葱花就可以出锅了.
不过我还是最喜欢煎芦笋哦～ 平底锅放油，把处理好的芦笋放进锅里小火慢慢煎，煎至表面金黄就好了. 这个做法特别香特别好次嘿嘿嘿…
还有一种做法叫烤芦笋~ 这种就比较复杂一点，需要准备烤箱啦！ 但是味道是真的好啊，喜欢吃重口味一点的可以试一下这个哦！ 用盐水将芦笋浸泡20分钟，泡好后冲洗干净沥干水份.
在碗里放一点点盐、胡椒粉、橄榄油拌匀做成蘸料，最后铺在盘子底部.
将烤架放在炉子上预热，在烤架上刷一层植物油，然后将处理好的芦笋排列在上面烤15分钟即可
除了上面这些，大家还可以做芦笋汤/羹等~ 我还做过芦笋鸡丁，就是先把鸡胸肉剁碎加盐和淀粉抓匀腌制十分钟，然后再下油锅炒至变色，最后再与芦笋一起炒匀就行了 这样一道好吃的芦笋鸡丁就做好了，吃起来超级嫩！ 我是觉得这个搭配挺不错的嘻嘻嘻... 最后再说一个，芦笋不要和西葫芦同食哟~ 西葫芦含有较强的酶类物质，会在一定程度上破坏芦笋中的维生素C，降低其营养价值 所以大家在吃的时候就尽量不要一起吃了哈！