小虾怎么做好吃？
油焖小虾 主料 小河虾500g 大蒜1头姜1块
干辣椒4个 八角2个生抽3勺 老抽半勺 料酒半勺 白砂糖1勺盐适量 花生油适量 香葱碎少许
做法步骤 1.小河虾剪去尖部洗净沥水，姜切丝、大蒜切粗丝备用；炒锅加热后倒入花生油，放入切好的葱姜蒜和辣椒一起炒出香味
2.放入小河虾翻炒至变红后淋入料酒翻炒均匀
3.加入老抽、生抽、白砂糖调味，再加水末过河虾大火烧开后转中火煮至收汁
4.最后加入适量盐炒匀撒上香葱即可~
蒜蓉粉丝蒸虾 食材准备 基围虾、粉丝、香葱、大蒜籽、生姜、红椒粒、白糖、鸡粉、食用油各适量 制作方法 第一步：将基围虾洗净后去除虾肠、虾线，用料酒、精盐稍腌片刻待用，同时将葱切成段状，与生姜均拍破，大蒜籽剥皮剁成茸，制成蒜蓉。 第二步：把粉丝用冷水泡软后放在盘子上打底，然后将虾均匀摆在上面;将蒜蓉、精盐、白糖、鸡粉、红油等拌匀，浇在虾面上，上笼蒸熟即成。 第三步：起锅放油烧至五成热，下红椒丁煸香，倒在盘中即可上桌食用了。 干烧大虾 用料： 海虾8只（约300克） 洋葱半个 姜片三片 调料： 高汤(或清水)、酱油、醋、糖、料酒、盐、鸡精、淀粉 做法： 1.海虾洗净沥干水分，去须、除沙线，洋葱切丝。
2.取一小碗，放入高汤4汤匙、酱油、醋、糖、料酒、鸡精、淀粉搅匀调成芡汁。
3.锅中放适量油烧热，放入姜片爆香，放入海虾快速煸炒变色。
4.烹入调好的芡汁翻匀，出锅前撒入洋葱丝略颠几下即可。