1、烤肉必备小菜 生菜是烤肉餐桌上必不可少的小菜，新鲜的生菜洗净之后，包着烤得酥脆酥脆的五花肉吃，油腻的感觉瞬间消失！ 在韩国烧烤店，你还会看到一种特殊的生菜——泡菜炒生菜。用酸辣的泡菜跟脆嫩的生菜一起清炒，味道竟然出奇的好吃！
2、烤肉必备酱料 韩国烤肉最经典的蘸料就是辣椒酱和孜然粉啦~ 用小碟子盛好，吃起来很方便。不过很多人不知道的是，在蘸水里还可以加入糖和生抽哦～这样调出来的蘸水口味更丰富，吃起来也不会觉得太辣。
3、烤肉必备主食 吃烤肉的时候，来一碗软糯香甜的大米粥再合适不过了。
4、烤肉必点蔬菜 西葫芦、蘑菇、韭菜...这些都是烤肉的好搭档，特别是西葫芦，烤熟了以后微微发焦，蘸着酱料吃，美味至极！
訾钰慧优质答主自己在家做烤肉，既可以摆脱出门的麻烦，又可以吃到没有经过催熟或者是其它手段处理过的肉类。那烤肉到底应该配点什么呢？下面的内容可以给各位做个参考。
自制烤肉方法：
1、准备500G去骨牛肉。选择那种牛肉条纹均匀的。一块瘦一块肥那种的就不要选。因为要选好一点的，所以一般超市都贵。要买的话，最好买一点。
2、然后准备50G生抽，50G的烧烤酱，少量的白糖（这个根据口味放就行），一勺料酒调入一起，然后把牛肉扔进去，一定要把牛肉全部都盖上，然后密封，放冰箱里。注意牛肉和料水一定要同个方向搅拌，然后腌制6小时以上。我一般是放了一晚上第二天的中午再烤。
3、第二天中午，把牛肉从腌料汁里拿出来晾干，刷上一层料酒，然后放入烤箱。200度，10分钟。然后拿出来，刷一层刚才的腌制酱汁。在200度，再烤10分钟。这期间也可以根据喜好撒入芝士粉，洋葱碎，辣椒碎等等。然后重复上面刷酱汁，撒料，烤10分钟的过程，直到觉得熟了为止。具体要烤多久，多少分钟，要根据牛肉的厚度。如果太厚，时间肯定就不够的。
4、烤好之后，直接切薄片。然后下面放上生菜叶，蘸上自己喜欢的酱料和芝士酱一起食用。
烤牛肉在酱汁上面多下点功夫，多尝试一下，应该问题就解决了，这样就会比其它地方好吃上一些了。
