豆子罐头好吃吗？
我小时候最讨厌吃豆奶制品，但是长大之后却爱上了。 大概是因为以前太穷，吃不起肉，所以把豆奶制品当成了荤菜吧。现在条件好了，肉类吃得起，却又开始向往那些原本吃不上的豆制品了——大概人就是这么矛盾吧。 刚开始做豆腐脑，觉得特别神奇，一块块普普通通的黄豆，放进豆浆机里打，打完了倒进锅里煮开，就变成了嫩嫩的、白白嫩嫩、热气腾腾的豆腐脑……可以加点糖，放点咸菜，那就是一碗绝佳的早餐。
后来自己做绿豆汤喝，把绿豆放进去，加水煮熟，放凉，加上白糖，那真是消暑解热最好的甜品了。自己做的豆泡比卖的香多了，放在汤汁里卤，吸足了酱汁的香味，入口即化，比牛肉还好吃呢！ 最好吃的要数豆沙馅儿和豆酥了。我做豆沙最简单的方法就是煮，煮到软烂，用勺子舀着吃，甜甜糯糯的，一点苦涩的味道也没有；做豆酥是用炒的，把豆子磨成浆，放入锅中不停地翻炒，等到水分干了，就成了香喷喷的豆酥了，用来拌饭简直是天下第一美味！
自己做的豆腐乳、豆瓣酱，用来炒菜味道棒棒的，特别是腐乳空心菜，那叫一个绝啊！ 用高压锅炖个豆笋（湖南特产，像笋一样嫩，但其实是豆子做的）加点小葱、辣椒，那滋味，绝了！ 至于豆干、臭豆腐这些，也是各有各的做法，各有各的风味。要说我最喜欢的是什么豆腐，那绝对是麻辣豆腐。将豆腐切成块，油炸至金黄酥脆，然后和干辣椒一起下锅爆炒，那香辣的味道让人吃得浑身发热，眉毛流汗。
对了，我最爱吃的一种豆子，叫豌豆。每次去菜市场看到有卖豌豆的，总是忍不住买上一些回来做成美味的豌豆糕，或者烧一盘豌豆尖，那清香的味道，现在想起来都馋涎欲滴。