重庆白斩鸡哪儿好吃?
不请自来,作为地地道道的重庆人,可以负责任的说,全重庆最好的白斩鸡就在磁器和磁器口。 先放图。 我吃过的白斩鸡不少,但是最好吃的要数这家位于磁器口的蒋二妹白斩鸡。其实这家店名气不大,知道的人并不多,但味道是真的不错。 这家店的老板就是姓蒋,我第一次去的时候找不到店,还是问了一个当地人才找到。店铺不大,就四张桌子,看起来比较破旧,但因为离磁器口古镇很近,又是本地人开的店,所以来吃的人挺多。
点了两盘鸡,一盘花生,一盘核桃仁,另加了一盘毛血旺。因为听说他们家的白斩鸡是放在辣锅里煮的(其实这个我不知道对不对,因为大多数的白斩鸡都是清水煮的),所以有点担心会吃不了。但上来的确是清汤的。 因为本来就很能吃东西,加上吃了饭,所以便让老板多加了两个鸡蛋。店家很热情,一直询问我们是否够吃,是否要多加几个蛋等等.... 鸡肉很嫩,而且一点也不腥,蘸水很好吃,我喜欢放葱花和酱油的那种,你也可以尝试一下。旁边有个空碗,是放辣椒面的,如果你够狠的话,可以吃辣椒面拌鸡(我没试过)。
另外说一句,这家店其他菜也不错,尤其是毛血旺,我觉得是我吃过的最好吃的毛血旺了!!!