煎鸡块加什么好吃？
1、食材：三黄鸡一只，蒜一头，姜一块，八角一颗，生抽4勺，老抽2勺，白糖1勺，黑胡椒少许，干辣椒3个，香葱三根。
2、做法步骤：
（1）准备主要配料和辅料。 鸡肉剁成小块儿，放进盆里，加入生抽、老抽、白糖、蒜末、姜片、八角、黑胡椒粉腌渍半小时左右入味。
（2）起油锅，下锅之前再调一下味儿，加一点点清水，一勺生抽，半勺老抽，一勺白糖，小火煮一会儿入味。 我用的是不粘锅，所以没有放油。 如果使用铁锅，可以稍微多放一点油。
（3）油温5成热的时候下鸡块开始炸，用筷子轻轻拨散，防止粘坨。 大火炸至表面焦黄，控油捞出。
（4）另起锅，放入适量植物油，烧至6成热，放入切好的干辣椒和葱白段爆香。 然后马上把炸好的鸡块倒进去，快速翻炒至均匀地沾上辣椒的油汁。
（5）出锅！撒葱花！ 咸香味美，外酥里嫩，非常好吃哦！