藕粉糕好吃吗?

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之前在苏州游玩的时候,在观前街的一个巷子里找到这家卖糖粥的店铺。当时正好中午,我们便点了一份排骨年糕和一碗糖粥。 这是一家非常小的店,小到只能容下四张桌子。

老板是位和蔼可亲的老大爷,为我们盛饭、端茶倒水。最妙的是,当我们正在品尝美味时,一只小猫跳到了我的腿上,用那双水汪汪的眼睛看着我,好像在说“给我一点吃的吧!” 真是妙啊!

吃完后,我们对这碗糖粥赞不绝口。其实除了冰糖炖雪梨外,我还想吃另外一碗,可惜这次来没机会了。

后来回上海后,每次我想起那碗香甜可口的糖粥,就恨不得流出口水。于是我就自己做了。 首先,把藕清洗干净,切成片待用;糯米用清水浸泡30分钟;冰糖打碎成屑。 然后,把藕放入锅中,加清水熬汤。待藕酥软时,放入糯米,慢火煮烂成糊状,加入冰糖屑,拌匀即成。 这道藕粉糕是不是很简单呢?尝一口,软糯的藕夹着甜甜的糖,真是回味无穷呀!

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