鸡腿怎么热好吃吗？
作为一个无肉不欢的人，对于鸡的各种部位的处理方法可以说是非常熟悉了。。。 首先说最省时间的，也是最省事的，对于大部分人来说可能不太合适的（对做饭要求太高了）——叫外卖吧。
现在外卖的质量越来越好，很多小门店的外卖质量也非常好，点一份香辣鸡翅或者炸鸡块都可以让你吃得开心~(￣0￣)~
如果实在不愿意点外卖，想要自己动手做起来。那么有两种处理方式，一种是油炸，另一种是烤箱烘焙。
先说油炸的，油炸的步骤非常简单，把清洗干净沥干水分的鸡腿放到锅里，加入葱姜蒜、1勺盐、1勺酱油和2勺料酒腌制30分钟。然后捞出鸡腿，均匀地裹上一层淀粉，放入烧热的油锅里面，炸到表面金黄就可以捞出来了。
最后一步就是调味了！可以撒葱花、小米椒圈增加香气和颜色，也可根据个人口味撒上白芝麻或者花生碎。但是要注意的是，因为鸡肉本身含有非常多的水分，所以油炸不是特别能入味，所以可以在表面刷一层香油或芥末油之类的，有助于上色和入味~~
除了油炸以外，用烤箱做也很方便。在烤盘上铺上锡纸，上面刷一层黄油或者植物油，摆上鸡腿，烤箱预热5分钟后放进去，180度烤20分钟左右就行了。
如果是冻的鸡腿，需要提前拿出来解冻哦～ 在烤制的过程中，会出很多水，烤盘上会积成水的样子，这个时候记得给鸡腿翻个面儿咯~~~
如果不喜欢太干香的味道，可以在表面刷薄薄的一层蜂蜜水~~这样烤出来的鸡腿外表酥脆，内里滑嫩，味道特别好！ 当然，最好的处理方法还是风干的咸鱼办法啦~就是把处理好的鸡腿放到锅里面蒸，大概半个小时左右就能熟透了！不过这个做法会比较咸，需要多放一点清水或是淡盐水来蒸。
好啦～以上就是鸡小腿最简单的几种处理方法啦～