炸蝉蛹如何好吃？
我小时候，夏天的晚上，最喜欢看爷爷和叔叔拿着竹竿粘知了。 爷爷的竹竿不太一样，顶端不是弯曲的，而是直的，好像一把撑开的雨伞。上面还系着一根长线，线的一头系着一个塑料瓶，里面装满了小米。另一个出口的地方，用麻绳绑着两根筷子，在筷子上挂一个玻璃球，作为引诱知了的灯泡。
每次看到他们准备开始的时候，我心里都非常高兴，因为我知道，不久之后，桌子上就会摆满洗好的知了，爷爷或者叔公会拿一个小铁盒，里面是油炸用的佐料，然后给我们一人分一点儿。 用筷子蘸点儿佐料，放进嘴里尝一尝，香味扑鼻而来，那简直是人间美味啊！ 后来，我去了外地上学，每年能吃到一次，慢慢就淡忘了。直到前几年回到故乡，才知道家里的那片树林子，已经全部变成了厂房，而我小时候玩的地方，也盖起了高楼大厦。
我在街上闲逛的时候，看到一家店外面挂着几个桶，里面有刚摘下来的知了，老板正在往外掏。我顿时兴奋起来，赶紧过去问价格。 “二块五一斤” 我有些吃惊：“这么贵？我小时候经常抓很多，回家让妈妈做，都吃不完呢。” 店主哈哈笑道：“你那是土办法，现在都是科学做法，保证味道一样好。”说着，从柜台后面拿出一个塑料袋，打开后，里面是已经加工好了的知了，整齐地排列着。
我疑惑不解地问：“你们是怎么把知了弄死的？” 店主得意地说：“这你可就不知道了吧？现在的虫子都聪明的狠呢，你若是徒手去抓，它要是会动，就肯定会跑。我们都是用一种特制的竹签，插进它的脑袋里，让它瞬间毙命。然后再用清水冲洗干净，放在调料水里浸泡几个小时，这样就可以捞出来炸了。” 一听到“泡在水里”这几个字，我忽然想起小时候抓到的知了，往往都是在沼泽里面，而且大多都在水里洗澡，难道它们洗澡的时候就死了吗？ 回到楼上，我想起小时候爷爷、爸爸和妈妈经常用水冲洗刚刚捕捉回来的知了，然后放进去油炸，不禁吞了口唾沫。 那么，现在这些知了，到底能不能吃？会不会有毒呢？
我拿起一只，细细端详起来，发现这个知了的身体已经完全干了，就像一块硬邦邦的木头。用手轻轻地捏一下，居然掉了一点儿粉。 看来，这个是不能用来油炸的了。我不由得失望起来。
突然，我的目光落在那些还没有清洗的知了身上，眼睛不由得一亮——不是有特制竹签吗？为什么不试试？
于是，我把一只知了拿起，用竹签插入大脑，再放到水里浸泡…… 天色渐渐暗了下来，我看着水缸里漂浮着的满满一缸的知了，心里充满了期待：今天，我可以大快朵颐，享受爷爷和父亲母亲亲手为我做的炸蝉蛹了！