橄榄怎么选好吃？
这个问题，我觉得我很有发言权！ 作为一个在橄榄产区长大的孩子，我家每年都会种很多橄榄树，结出来的果子也基本都是自己吃的。 所以选橄榄，对我来说很简单，挑长得好看的就行了~ 先给你们看看，刚刚摘下来的生橄榄是什么样子的，是不是亮晶晶、绿油油的？
再给你们看看，我把它们拿去给奶奶煮好了的橄榄样子（煮完了的橄榄会变得红彤彤的）。
最后给你们看看，我爸爸自己做的咸水橄榄的样子，这个需要泡几个小时或者一天才能好吃呢~~ 一颗好的橄榄应该是什么样的呢？
1、外观要好看： 首先我们要看橄榄的外表，有没有虫蛀或者坏掉的地方，然后看看颜色，绿色的橄榄才是新鲜的橄榄，如果颜色太深或者是发黑的，说明已经变质了，不能吃哦。 最后我们再看外表是否光滑，如果有凹凸不平的情况，而且很糙手的话，说明表面可能有虫子，这样的橄榄也不能吃。
2、个头要适中： 太小的橄榄可能口感会比较涩，太大的榄肉又可能会比较少，所以建议挑选大小适中的橄榄，这样吃起来味道刚刚好。
3、闻起来要清香： 我们买回来的橄榄，可以先拿起闻一闻，如果味道很香醇，说明品质很不错；如果味道刺鼻，或者有苦味，就说明质量不好，不能购买。
4、泡水后要看涨速： 把刚买的橄榄拿出来浸泡在水里，注意观察它，看看是否会快速膨胀起来，如果是的话就证明橄榄新鲜且肉质丰厚。
5、尝一下味道： 如果以上四点都符合要求，那就说明这橄榄新鲜优质。我们可以把它放到嘴里细细品，如果感觉香味浓郁，回味甘甜，那么就说明品质很好；反之，若是感觉到滋味苦涩，有异味，就说明品质不佳。
好啦~以上就是我的独家分享，希望对大家有所帮助哟～