南瓜饼哪里好吃？
作为在福建呆过四年的北方人，可以说很负责人的告诉你，你吃到的南瓜饼不好吃，很有可能是你做的方式不对！ 先来说说怎么做才好吃吧~ 我做的南瓜饼是用老南瓜做的，因为其中含有丰富的淀粉，所以做出来是柔软的；而如果用嫩南瓜做的南瓜饼，会相对比较硬。 在制作的过程中，除了糖和油之外，我还放了一点点牛奶。这样做出来的南瓜饼颜色会更金黄，口感也会更酥软一点。 具体的做法是这样的： 南瓜去皮去籽后切成薄片，放到锅里蒸熟（用筷子能轻易戳穿就可以了） 趁热加入白糖、油、牛奶拌成南瓜泥备用 接下来把面粉和糯米粉混合均匀后倒在案板上，中间挖一个小洞，慢慢倒入清水，揉成光滑的面团 盖上盖子或者保鲜膜防止面团干裂，然后冷水上锅蒸15分钟左右 蒸好的面团取出来稍微晾凉后再用手捏成小圆饼状 平底锅多放点油，小火煎到两面变色就可以出锅了 这样一道香甜软糯的南瓜饼就做好了，是不是非常简单呢～