羊下水怎么做好吃？
我最爱吃的菜之一就是羊杂汤，小时候在老家农村，每天早上，去上学的路上，总有一个老大娘在那里，支着一个炉子卖羊杂汤，那时候才几岁啊，最喜欢的就是喝那个羊杂汤了，又香又鲜，每次都要灌上两个大碗，有时候还喝不上呢，所以到了学校里面，就肚子饱饱的了. 后来上了初中高中都在县城里上学，也就没有这个口福了，记得有次回家过礼拜，早晨起床就去早市溜达了一下，发现在早市的一个角落里，依然支着个炉子，还是那个熟悉的身影，老大娘看见我就特别高兴，还是以前那个招呼“小妮儿，快来喝汤！”说着，她就给我盛了一大碗热乎乎的羊杂汤，还是那股熟悉的味道呀！让我忍不住的喝了两大碗，真是解馋啊....
后来，自己出去闯荡，工作，结婚，定居，已经离开家乡很多年了，有时候想起来，真是挺怀念老家的，尤其是那个老大娘的羊杂汤...
前几天，老婆说想吃家乡的羊杂汤，于是，我就请假，带着她去了一次家乡，到那里的时候已经是中午了，随便吃了点饭，我们就去了早市，想尝尝那里的羊杂汤，可是，找了半天也找不到当初的老大娘家了，问了周围的人也不知道，我们只好作罢。 晚上回到宾馆，我和老婆说：“明天咱们再去早点吧，我想喝羊杂汤！” “别傻了，现在找不到了，以后也没有办法再喝到了！而且，味道肯定不如以前了吧？” 我点点头，没说话。躺在床上，脑海里又浮现出儿时的情景和那一碗热气腾腾的羊杂汤... 不知不觉，睡着了…
第二天早上，早早起来，吃完早餐，我们开车前往早市... 来到那里，发现一切如故，人们依然在这里做买卖，买东西，只不过，老大娘不在了而已... 这时，一个穿着厨师服的人走过来和我们打招呼，问我们要吃什么，我说要一碗羊杂汤。 他笑着对我说：“小兄弟，你们来得正好，我这刚出锅，你快尝尝！”说着就给我盛了一碗，然后拿了一个小碟装些辣椒盐让我蘸着吃；另外又给了我一个饼，问我还要点什么不。 我说不要了，他笑了笑，就把我的盘子收走了。 他一边收拾一边对旁边的人说：“这小兄弟是外地的，特意来喝羊杂汤的，你们都给他让让位置……” 听到这话我心里一阵温暖，回头看看，果然座位都让出来了，有不少人还冲着我们微笑……