菜心炒什么最好吃？
菜心和肉一起炒最好吃，比如我做的这个“香菇菜心”，就是非常美味的下饭菜！ 用新鲜香菇和菜心搭配在一起清炒，味道非常好，做法也很简单，喜欢的可以试试~ 首先处理食材： 1、新鲜的香菇去掉根部的灰尘杂质后，多冲洗几遍沥干水分备用； 2、菜心去掉老叶和黄叶，冲洗干净后用刀切成合适的段。（我喜欢细一点的菜心所以切好的比较碎）
开始热锅烧油，加入香菇翻炒至变软。 我一般都是直接生炒，因为加热时间太长会破坏里面的营养元素。
然后加入少许老抽上色，再加适量的盐和白糖调味。 接着加入切好的菜心，大火翻炒均匀直到菜心熟得差不多的时候就可以出锅了！
这样做出来的菜香气扑鼻，让人特别有食欲，饭量都增加了不少呢~~
如果喜欢汤汁比较多的话可以在最后勾个芡~ 除了肉以外还可以和蔬菜进行融合，做出更美味佳肴来。比如说用鸡蛋、面粉和适量调料做成蛋饼，然后在上面铺上番茄酱做成的沙拉，好吃又好看~~ 或者用鸡蛋、牛奶、糖粉和泡打粉搅拌后放在烤箱里烤成蛋糕，再切块食用，比饼干更好吃！