小鲍鱼怎么煮好吃？
小鲍鱼，也就是刚刚长成型的鲍鱼，壳软肉嫩，味道极其鲜美，虽然价格比野生鲍鱼要便宜不少，但是营养价值可一点不比它差哦~ 【蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼】 食材准备： 小鲍鱼、粉丝、大蒜、香葱、小米椒 具体做法：
1.首先把粉丝放到清水中浸泡一会，大概半小时左右就可以了，然后捞出来沥干水分备用；
2.接下来开始处理小鲍鱼，用刀在鲍鱼两侧打上十字花刀，这样更容易入味儿；
3.香葱切成葱花，小米椒切圈，大蒜去皮剁成蒜末，一起放到盘中待用；
4.拿一个盘子，底部铺上泡好的粉丝，然后再把处理好的小鲍鱼整齐地排列在上面，最后把刚切好的蒜泥、葱花和小米椒圈撒到粉丝和小鲍鱼上面；
5.锅中加水烧沸，然后把做好的蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼直接放到蒸笼里，盖上盖子开火蒸8分钟左右即可关火，不要开盖，让菜肴再焖上2～3分钟；
6.最后出锅撒上些许芫荽装饰一下就可以马上开吃啦！一口咬下去粉粉糯糯的，混合着浓浓的蒜香味儿，真的太赞了！