高面筋粉怎么做好吃?
1.首先我们制作高筋面粉的时候,是需要先将其浸泡在水里面,然后等其变成面团,再对其进行揉捏成面团的。
2.然后我们需要在揉好的高筋面粉上面盖上一层保鲜膜,或者是盖上盖子密封起来,静置半个小时的时间。这个步骤是为了让其更加的好揉。 因为高筋面粉里的蛋白质含量很高,所以很容易发生酸败的现象,我们在制作的时候需要特别注意一下,不然会对我们的身体造成伤害! 不信你可以试试哦~ 接下来我们就准备要开始揉了,将前面腌制好的肉馅放在擀面上,然后再均匀的铺上剁碎的葱花跟香菜。
3.然后我们揉面团的时候,需要将它反复的进行揉搓,让它充分地混合均匀,并让所有的食材都融合在一起,有粘性出现是最好的 当我们觉得它的黏性出来了之后就可以将它整理成型了,做成我们喜欢的花型、菜型都是可以的。
4.然后在锅中刷一层油,放入生坯进行炸制,当它定型并且漂浮起来后就可以翻面了。
5.等到两面都被炸至金黄酥脆的时候就说明已经熟了,就可以出锅进行享用了~ 这样一道香甜松软,美味又营养的高筋面粉小饼就制作完成了!是不是很简单呢~你学会了吗? 如果你也是高筋面粉的爱好者,那就赶紧试一试吧~