澳洲牛排怎么做好吃？
我吃过澳洲最好的牛排是西餐厅Mio的，在悉尼和墨尔本都有分店。 他们那个牛排是煎焖的很入味而且肉很嫩，配的那个土豆饼很好吃。 但是价格不便宜一个人要100多澳币（500人民币左右） 后来我想到了在澳洲可以自己做啊！就上网找了做牛排的做法。做了几次感觉还是不对，总感觉少了些什么，不是那么香的。直到有一次我用了红酒（平时我都不喝红酒的），做了那之后我感觉我可以去开一个西餐厅了！红酒真的是万能的！ 于是我又做了好几次，终于做到了跟mio几乎一样的味道！太开心了！ 分享给大家。
首先买点好的肉（我在woolies买的），把血水冲干净然后切块备用。 我喜欢用黄油所以提前准备了黄油还有蒜和罗勒。 热锅凉油放入切好的大蒜炒出香味然后放牛肉炒一会儿。这个时候可以放一点酱油或者生抽，但是别放太多。 然后我就会倒进去我最爱的红酒，比用水焯或者直接炖的好处就是可以去腥提香，让牛排更有滋味。然后可以再放点盐调味。
小火炖半小时到四十分钟，期间可以翻一下，使其均匀上色。 炖得差不多的时候就可以放土豆或者洋葱了，我喜欢放土豆，软糯香甜。 等到快好的时候可以打两个鸡蛋进去，让汤汁变得浓稠，这样更入味。 出锅的时候可以撒一些黑胡椒和其他自己喜欢的香料，味道更好。 看我的视频学会了吗？是不是很简单呀～