骨头熬什么好吃?
那得看是什么骨了,我分三种情况来说明一下,分别是:鸡骨、排骨和牛骨 先说鸡骨吧,我试过用鸡汤下面条吃,但是感觉太素了,没什么滋味儿,后来发现可以用鸡汤来煮粥喝,就是下面这篇文章了: 用鸡肉的骨头煲粥真的香啊~你们千万别错过了! 其次就是炖排骨,我用排骨做过糖醋排骨、酱排骨,味道也是极好的,还有之前做的烤排骨,虽然做起来麻烦点,但吃起来真叫一个过瘾啊……
排骨还有一种简单的做法,就是蒸,我之前用排骨和梅菜一起蒸过,味道也很不错。 我觉得做排骨最难做的就是炸排骨了,我之前做过油炸排骨,但因为油烟太大,以后就不敢再做了╮( ̄▽ ̄)╭ 最后说牛骨,牛骨的味道比前两种都更醇厚一些,更适合做成汤品。我在“下饭菜”那一节里用的牛骨是煲了很久的,软烂入味儿。另外还可以试试我在这篇回答里用的方法,用高压锅来处理牛骨,也可以处理的相当完美。