棒子鱼炖好吃吗？
没吃过你说的这个棒子鱼，不过我做的鱼汤还不错 最近疫情不能出门，我妈给我寄了些食材，其中就有做鱼汤用的草鱼肉和黄豆芽。
以前都是直接清蒸、红烧或者糖醋，这次我想到了炖汤，第一次买电压力锅，心血来潮做了这道汤。 简单说说做法吧：
1.准备一条鲜鱼(我用的草鱼，感觉口感不错)，去皮去骨洗净，鱼肉用刀刮成鱼泥，不要用刀剁，会碎。
2.加入生抽、老抽、料酒、白砂糖、胡椒粉、葱姜蒜等调料抓匀腌制一会
3.电高压锅中放入适量水，放入泡软的黄豆芽和葱结，煮开
4.将腌好的鱼泥用勺子舀入锅中，小火慢炖半小时左右，关火让汤汁浸泡鱼肉一晚上更入味
5.第二天早晨可以尝尝味道，淡的话可以适量加盐，我加了点香菇酱提鲜，更加美味！ 用高压锅炖的好处就是省火又省事，而且鱼肉非常软烂，连骨头都不用吐哦～喜欢软烂口味的同学不妨试一下～